
Liv-retter skal man aldrig kimse ad, men af og til støder man på noget, der bliver en instant favorit. Sådan havde jeg det med en let, syrligtsød ricottacreme på sprødt brød, jeg smagte for nylig. Jeg lavede min egen version hjemme til meget stor begejstring for (det meste af!) resten af min familie. Det er et perfekt supplement til kølig rosé og italienske sommer-yndlinge. Ingredienser (ca. 8-10 bruscettaer): Brød, skåret i skrå skiver Ricottaost, 100 g Citron (økologisk), skal og saft Friskkværnet peber Akaciehonning Olivenolie Et fed hvidløg Nogle blade basilikum Du skal gøre: Pensl brødskiverne med olivenolie og rist dem i ovnen til de er sprøde og gyldne – min ovn er bedst ved 180 grader varmluft her, men din...