At springe over, hvor gærdet er lavest. Nem aftensmad fra Knorr

[ANNONCE]

I disse dage er nemme løsninger virkelig det, der får logistikken til at hænge sammen herhjemme. Lillesøster vågner stadig alt for tidligt om natten morgenen. I morges satte hun ny rekord ved at slå øjnene op og pludre glad kl. 04.10. Som regel mener hun det er morgen et sted mellem 5-5.30. Det har efterhånden stået på i en lille måned, og både Jonas og jeg kan mærke, at overskuddet begynder at blive lidt flosset i kanterne.

… hvilket bringer mig tilbage til de nemme løsninger. For snart to år siden var jeg afsted på en rejse til hjertet af Spanien for at lære om Knorrs holdning til bæredygtighed og i særdeleshed brugen af bæredygtige tomater. Det var en lærerig tur, der åbnede mine øjne for, at det faktisk er ‘ægte’ tomater, der er i Knorrs tomatprodukter. De er bare komplet dehydrerede og pulveriserede fra tomatproducentens hånd. Når vi får tomatsuppe herhjemme, er det snarere reglen end undtagelsen, at det er Knorrs Chunky Italian, der er i skålene. Både fordi den er bæredygtig, men absolut også fordi vi synes, den smager rigtig godt.

For et par uger siden blev jeg introduceret til Knorrs nyeste tiltag. 4 forskellige kit med ‘verdensretter’, der består af krydderiblandinger og andre ingredienser. De nye retter er lavet til to, men med ekstra ‘fyld’ i form af mere grønt og evt. mere kød kan de fint bruges i en familie med to små børn.

enchiladas

Vi har smagt os igennem det hele, og vores absolutte favorit er de mexicanske enchiladas. (Ikke mindst fordi dippen er vanedannende god!) I stedet for følge instrukserne på pakken slavisk har vi brugt krydderier og mini-tortillas som udgangspunkt og ladet os inspirere til at lave lækre, små quesadillas. Kongstanken er da også, at man kan tage udgangspunkt i en smag eller et køkken og så tilføje sine egne idéer. Lav retterne vegetarisk – eller brug tigerrejer i stedet for kylling til curryen. Brug de grøntsager og ingredienser, du har i køleskabet og køkkenskabene i stedet for at handle alt muligt ind. Det er her, det dér med nemme løsninger begynder at give rigtig god mening for mig.

Jeg er ikke fan af alle Knorrs varianter. Sorry, men pulverbearnaisen er virkelig ikke en rigtig bearnaise i mine øjne. Sådan en skal nærmest kunne stå selv og have en intens estragon-aroma.

Nemme løsninger skal være ordentlige. I smag og i kvalitet. Det er den italienske tomatsuppe og det er de nye verdensretter også. Så hvis I ligesom os af og til ender i supermarkedet kl lidt-for-tæt-på-spisetid uden en god idé til dagens menu, kan jeg godt anbefale at smide en pakke verdensretter i kurven. De mexicanske især. Så kan man jo også altid lægge et par Sol-øl ved siden af, hvis det skal være 😉

Er der nyt fra Østfronten? Følg med på Facebook, via Bloglovin’ og Instagram

Anbefaling: Udflugt med børn til Fregatten Jylland

Der er masser af spændende ting at tage sig til i Ebeltoft og på Mols, hvis man har lyst og overskud til andet og mere end at flade den i et sommerhus. På vejen hjem passede det så smukt at Lillesøster og Jonas kunne sove en middagslur, mens Bean og jeg nød lidt alenetid og gik på opdagelse på Fregatten Jylland.

Det kan varmt anbefales. Udover at selve skibet er imponerende, så var der en fin udstilling om livet ombord igennem tiden – og for børn er der en skattejagt, der fører éen rundt på hele området. Der er endda en guldskat for enden af jagten, og Bean gik op i det med liv og sjæl. Øj, hun var stolt, når hun spottede en post før mig. Skattekortet har vi taget med hjem.

Undervejs på ruten lærte vi også en masse om skibet og om sømændene; viden som hun stolt videregav til Jonas (og Lillesøster) da vi spiste frokost på caféen ved siden af museet. Den får i øvrigt også varme anbefalinger med på vejen – Karens Køkken havde et godt menukort og rare omgivelser. Det var også et helt oplagt sted at spise med børn – på kortet var ingen børnemenu, men derimod kunne alle retter laves i børnestørrelse (og til børnepriser). Dét er god stil. Det er præcis sådan, jeg synes, det altid burde være.

Jeg elsker, at jeg har et barn, der er vild med museer. At hun bliver ligeså begejstret ved tanken om et museumsbesøg som en tur i Tivoli. Jeg elsker museer. At få udvidet min horisont – opleve noget nyt. Noget, der er større end hverdagen. Noget historisk. Noget unikt. Det er og har altid været en glæde at videregive min begejstring til Bean.

Eneste anke mod ‘Jylland’ er, at jeg synes aldersgrænsen for betalende børn er for lav. 0-3 er gratis, men allerede fra 4 år koster det 80 kroner. Jeg synes måske at 6 år havde været mere relevant i forhold til at ‘bruge’ udstillingen som andet og mere end en hyggelig skattejagt. Også selvom mit museumsvante barn absolut var klar på at lære lidt om livet til søs. (Nåja, og så en sidste rose til personalet – tak for at tage jer tid til at lytte på Beans fortællinger om hvad vi havde set)

 photo DSC_0191_zpsutqmvw9t.jpg
 photo DSC_0189_zpsmxvinvxd.jpg
 photo DSC_0193_zpsyp82pg8z.jpg
 photo DSC_0187_zps9qcvmrcb.jpg

Lopper, links og lange dage

I skrivende stund ligner mine stuer noget, der er løgn. Det er for en gangs skyld ikke pigerne, der har eksploderet legetøj, klæd-ud-sager og bøger ud over det hele. Det er derimod en pæn portion af indholdet af vores loftsrum, der er flyttet ind.

Heldigvis ikke permanent. Vi har en stand på loppemarkedet i Willemoesgade i morgen og vi satser på at de ting, vi ikke længere bruger eller har plads til, får nye, gode hjem.

Det kunne være så hyggeligt, hvis nogen af jer kiggede forbi! Vi sælger både ud af børnetøj og sko, dametøj og sko, dimser og nips, legetøj, vintage Kevi-kontorstole med armlæn, kakkelborde, tallerkenrækker, toiletskabe med glasskydelåger og alt muligt andet. Til MEGET rimelige priser.

Det er på Willemoesgade, 2100 Kbh Ø fra 10-17 og loppemarkedet fylder det meste af gaden, så der er masser at komme efter.

Det bliver SKØNT at få det væk, så vi igen kan komme til på loftet. Kender I det, at tingene bare hober sig op?

I aften skal jeg lave lige præcis ingenting. Jeg burde gennemgå kasser og poser og overveje priser, men det kommer ikke til at ske. Jeg er flad med flad på efter en travl uge og en baby, der insisterer på at vågne omkring kl. 5. Av!

Jeg er faktisk for træt i hovedet til at komme på nogetsomhelst med substans at skrive om, og derfor er det godt, at Camilla har skrevet om noget, som jeg er helt og aldeles enig i. Og som vi også praktiserer herhjemme. Det handler om at lytte til sin babys behov mere end noget andet. Læs HER

mor er træt

Over and out fra en træt type. God weekend derude – sig endelig hej, hvis I kommer forbi i morgen <3

Er der nyt fra Østfronten? Følg med på Facebook, via Bloglovin’ og Instagram

Denim-damer (og lidt mere om sommerhusturen)

Jeg er ikke helt færdig med at skrive om sommerhuset, kan jeg mærke. Herrerne har alle kendt hinanden siden de læste idræt (det gælder i øvrigt også kvinderne) og de har en årelang tradition for at bruge en weekend sammen med brætspil og øl. Efterhånden har alle fået børn, så det er ikke oplagt at bruge flere weekender om året væk fra familierne. Derfor havde de besluttet at lave en fællesweekend ud af det – i Ebeltoft, så alle har nogenlunde lige lang rejsetid.

Jeg kendte ikke de andre vældig godt – de fleste har jeg faktisk kun mødt ved deres bryllupper – men det var simpelthen så rart og afslappet. Selvfølgelig er man ‘på’ med en baby. Især én pjevset en af slagsen, der er igang med at gro flere tænder. Det opvejes dog klart af hyggeligt selskab og mulighed for at smække benene op og lade andre stå for de fleste måltider. Bean passede nærmest sig selv – de store børn legede sammen fra morgen til aften.

Tanken er at gøre en sommerhusweekend på dette tidspunkt af året til en årlig tradition. Det er ikke noget vi har gjort i min barndom – jeg tænker, det kræver en god blanding af mennesker, før det bliver rigtig vellykket. Denne flok lader til at være præcis sådan en blanding. Nogen man kan være sig selv med – som man kan være fjollet, alvorlig og oprigtig med. Ingen forestillinger, ingen facader. Jeg er fan.

 photo DSC_0021_zps0x2t4b68.jpg
 photo DSC_0025_zps0aijeomo.jpg
^^ Et billede af mig er en sjældenhed her på bloggen (og i mit private fotoalbum for den sags skyld!) – og i helfigur er det endnu sjældnere. Men here goes – sommerhus outfit for alle pengene. Kjolen fra Ganni er ny. Den er gennemknappet, så der kan ammes i den, og samtidig er den pæn nok til både arbejde og festlige lejligheder. Nåja – og til afslapning. Jeg er ellers ikke meget til blomsterprint (jeg synes simpelthen, jeg bliver for tuttenuttet), men det her kan jeg godt lide. Strømpebukserne er Wolford, og efterhånden har jeg skiftet hele min beholdning ud med deres kvalitet. Jeg har fundet ud af, at mit liv er for kort til dårlige strømpebukser. Støvlerne er det fodtøj, der pt. er mest på mine fødder. De er flere år gamle, og fra Anonymous Copenhagen og er smadderrare at gå i. Den lange strikcardigan er fra Gai+Lisva og har været en favorit i et par år. Den er købt her, og jeg ved fra pålidelig kilde, at der kommer mere lækker strik fra mærket til efteråret. Denimjakkerne er fra Zara – både min og Lillesøsters. Uret er julegaven fra Jonas og fra Tissot. Lillesøsters solhat er en vintage Poppy Rose model.

Er der nyt fra Østfronten? Følg med på Facebook, via Bloglovin’ og Instagram

Den smukkeste NATT-kjole

Bean har fået en ny natkjole. Det ønskede hun sig i fødselsdagsgave, og selvom jeg ved, hun tænkte på en gyselig jerseysag med Elsa-print, så købte jeg i stedet den, jeg vil elske at se hende i. En hvid bomuldskjole fra Natt. Det er romantisk og nostalgisk og minder mig om Astrid Lindgrens universer med Bulderby og Emil – og heldigvis elsker hun den. Ikke mindst fordi den dufter skønt af lavendel. Den kommer nemlig i en dragtpose lige til at hænge på sengegavlen med en lille lavendelduftpose i.

Mens jeg puttede Lillesøster den første aften i sommerhuset, tog Jonas de skønneste billeder af Bean. Det er ren idyl. Lyse aftener og et lyshåret barn i hvide bomuldsgevandter og gule gummistøvler. Jeg elsker de billeder. Ikke mindst fordi jeg kan se på Bean hvor sjovt hun har haft det med at tage dem <3

 photo DSC_0118_zpsghpf9gnf.jpg
 photo DSC_0110_zpsmehsdwvn.jpg
 photo DSC_0106_zpsf4nuzsbe.jpg
 photo DSC_0114_zpsradf0dzm.jpg

Den lette bomuldskvalitet er i øvrigt virkelig rar for hende at sove i, når nætterne er lune, som de er i de kommende måneder. Så det er ikke kun for æstetikkens skyld…

Er der nyt fra Østfronten? Følg med på Facebook, via Bloglovin’ og Instagram

Older posts